Злаковые (цельнозерновые) батончики, гранола

Кухня в кризисных условиях или питание при "БП".

Сообщение GoBlin » 16.08.2011, 18:24

Источник

Заранее нагрейте духовку до 180 градусов (по шкале Цельсия, по Фаренгейту - 350)

В одной миске тщательно смешайте следующее:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1 стакан сухофруктов (например, изюма)
- 1 стакан семечек подсолнуха
- 1/2 стакана шоколадных драже
- 2 ложки (1 ложка = 70 мл, или 34 г) белков молочной сыворотки (протеиновая пищевая добавка, whey protein powder)

Во второй миске тщательно смешайте:
- 1/2 стакана мёда
- 1/2 стакана арахисового масла
- 2 яйца

Тщательно смешайте вместе содержимое двух мисок. Смажьте противень и выложите на него смесь. Оставьте на 10 минут. Поставьте в духовку и выпекайте 20 минут. Дайте остыть и нарежьте, как вам удобно. Продукт хранится не менее пары недель.

 что получится
trailbar.jpg
Аватара пользователя
GoBlin
Ц.И.А.Н.
Ц.И.А.Н.
 
Сообщения: 9243
Зарегистрирован: 17.11.2007, 21:55
Откуда: -. --- / --. .... --- ..- .-.. ... / .- .-.. .-.. --- .-- . -..


Сообщение GoBlin » 16.03.2014, 21:50

питательные батончики (Vicki Tate)

3 чашки хлопьев (овсяные, кукурузные, пшеничные)
2 1/2 чашки порошкового молока
1 чашка сахара
3 столовых ложки мёда
3 столовых ложки воды
1/4 чайной ложки соли

Поместите все сухие составляющие в миску. Добавьте к ним немного воды и мёд, тщательно перемешайте. Добавляйте воду понемногу, пока смесь не будет готова к формовке. Поместите на решётку и сушите в духовке на малом огне. Заверните и храните. Приведённый объём рассчитан на два батончика по тысяче калорий каждый. Есть сухим или приготовленным с 3/4 чашки воды.

^ http://www.civiliandefenseforce.com/foodbars.html






http://www.joyfulabode.com/2008/04/11/h ... hese-bars/

Нагрейте духовку до 200 градусов.

Смешайте
- 1 стакан измельчённых орехов
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 3/4 стакана пшеничных проростков
- 3/4 стакана семян подсолнуха
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1/2 чашки мёда
- 4 столовых ложки масла
- 2 чайных ложки ванилина
- 1/2 чайной ложки соли
- примерно восемь унций (около 230 грамм) сухофруктов

Смешайте хлопья, орехи, проростки и семечки в миске. Поджарьте их в духовке 10-12 минут, помешивая, чтоб не подгорели.
В это время приготовьте противень с бортиками и застелите его бумагой.
В миске смешайте сахар, масло, мёд, соль и ваниль, доведите до кипения на медленном огне.
К этому времени зерновые будут обжарены, выключите духовку.
Смешайте всё вместе и тщательно перемешайте. Выложите на подготовленный противень. Тщательно распределите деревянной ложкой или лопаткой. Заверните с боков наверх края бумаги, а то и добавьте сверху ещё лист. Как следует надавите, спрессовав смесь, чтоб не развалилась, когда будете её резать на части.
Подождите 2-3 часа, пока остынет. Выньте из бумаги и нарежьте.
Видоизменяйте составляющие по своему вкусу.
Аватара пользователя
GoBlin
Ц.И.А.Н.
Ц.И.А.Н.
 
Сообщения: 9243
Зарегистрирован: 17.11.2007, 21:55
Откуда: -. --- / --. .... --- ..- .-.. ... / .- .-.. .-.. --- .-- . -..


Вернуться в Кухня



Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: a3flex, Yandex [Bot]