Обнаружил у англоязычных
сурвайвалистов довольно частое упоминание этих предметов питания (Sprouts, Sprouting). Конечно, тема сильно пересекается с
этой, но открыл новую именно в силу неясности ситуации, а то, может, это модное однодневное увлечение
Статья в википедии:
Проращивание.
Сайт НПЦ "Росток":
ссылка.
В проростках мало калорий и много питательных веществ.
Они добавляют вкус и хруст сандвичам, салатам и быстро обжаренным блюдам. В магазинах можно купить тонкие, похожие на ниточки ростки люцерны (альфальфы), которые по вкусу напоминают орехи, и ростки маша (которые обычно называют «проростки фасоли»), они крупнее, более хрустящие и с более нежным вкусом.
Ростки люцерны (альфальфы) можно есть сырыми, ростки маша и жарят, и едят сырыми. Ростки горчицы с листочками, обладающие перечным вкусом, следует есть сырыми.
Продают также проростки чечевицы с большими семенами
и маленькими ростками. Все это скоропортящиеся продукты, поэтому их не рекомендуется долго хранить. (с)
ЧаВо по проросткам (перевод мой)
отсюда
В. Чо вдруг проростки?
О. Это клёво, прикольно,
![Текст скопирован с сайта - cianet.info :_http://cianet.info_:](./images/smilies/cian.gif)
быстро, полезно для здоровья и недорого. Годятся в любой салат или варево, обеспечивают отличным здоровым питанием.
В. И чо,
![Текст скопирован с сайта - cianet.info :_http://cianet.info_:](./images/smilies/cian.gif)
трудное это дело?
О. Нееее. На удивление легко и просто. Можно их мутить на любом подоконнике или полке. Много места не займут.
В. И чо, типа натуральное?
О. Дык. Никакого ГМО,
![Текст скопирован с сайта - cianet.info :_http://cianet.info_:](./images/smilies/cian.gif)
химии или пестицидов. Чиста конкретно от Природы.
В. А эт, на полке долго
![Текст скопирован с сайта - cianet.info :_http://cianet.info_:](./images/smilies/cian.gif)
не стухнут?
О. Семена способны прорасти в течение нескольких лет.
![Текст скопирован с сайта - cianet.info :_http://cianet.info_:](./images/smilies/cian.gif)
Ну а ваще-то они самой Природой предназначены к тому, чтоб прорасти палюбасу. Вспомним, коллеги, такой примечательный феномен, как семена пшеницы,
![Текст скопирован с сайта - cianet.info :_http://cianet.info_:](./images/smilies/cian.gif)
хранившиеся в египетских пирамидах, и их поразительную жизнеспособность.
И т.д.
Кто-нибудь пробовал выращивать, или видел у знакомых?
Возможно, кого-то заинтересовал этот вариант пополнения рациона питательными веществами?