Во-первых, они сохраняют узнаваемость, даже когда остальное тело скукожилось и притаилось.
А во-вторых, именно их человек обычно выставляет на обозрение, когда наблюдает за местностью.
Зачастую маскировкой головы-шеи-плеч и можно ограничиться.
Это тем более важно, что носить камуфлированную одежду в зоне вооружённого конфликта чревато - могут принять за представителя одной из воюющих сторон. Поэтому представляется логичным однотонную одежду природных цветов, не привлекающую внимания, дополнить маскировочной накидкой для преодоления потенциально просматриваемых местностей.
Приведу примеры "от бОльшего к меньшему", оставив за рамками темы полный костюм гилли (ghillie).
Cobra Hood
Сетку же предпочтительно подбирать по цвету подходящую к местности, желтую, коричневую, или зеленую - по ситуации. Тем более, что москитную сетку вручную изготовить сложно, а первые три варианта - вполне реально.
Об изготовлении - эта тема.